Ποια πόλη του κόσμου προσφέρει το καλύτερο street food; Η απάντηση ίσως δεν είναι αυτή που περιμένεις. Μια νέα διεθνής έρευνα βάζει την Ευρώπη στο επίκεντρο και αναδεικνύει την Ελλάδα σε έναν από τους μεγάλους πρωταγωνιστές, με τρεις ελληνικούς προορισμούς να βρίσκονται στις έξι πρώτες θέσεις.
Την έρευνα πραγματοποίησε η Radical Storage, διεθνής πλατφόρμα φύλαξης αποσκευών που δραστηριοποιείται στον ταξιδιωτικό κλάδο. Για τη δημιουργία της λίστας αναλύθηκαν 6.897 σημεία street food σε 100 από τις πιο δημοφιλείς τουριστικά πόλεις του κόσμου.
Οι ερευνητές δεν στάθηκαν μόνο στις κριτικές των επισκεπτών. Η τελική βαθμολογία προέκυψε από έναν συνδυασμό παραγόντων: την ποιότητα των επιλογών, την ποικιλία των κουζινών, την παρουσία vegetarian, vegan και gluten-free πιάτων, το πόσο οικονομικό είναι το φαγητό, αλλά και την πυκνότητα των σημείων street food σε κάθε πόλη. Η οικονομική προσιτότητα και η πυκνότητα των επιλογών είχαν τη μεγαλύτερη βαρύτητα στην τελική κατάταξη.
Το Παρίσι στην πρώτη θέση, η Αθήνα ακολουθεί
Στην κορυφή της λίστας βρίσκεται το Παρίσι, με βαθμολογία 7,2 στα 10.
Η γαλλική πρωτεύουσα μπορεί να είναι συνδεδεμένη περισσότερο με τη γαστρονομία υψηλού επιπέδου, όμως η έρευνα δείχνει ότι έχει εξίσου ισχυρή παρουσία και στο street food. Με εκατοντάδες επιλογές και μεγάλη συγκέντρωση σημείων φαγητού, καταφέρνει να βρεθεί στην πρώτη θέση.
Αμέσως μετά, όμως, έρχεται η Αθήνα, με βαθμολογία 6,9 στα 10.
Η ελληνική πρωτεύουσα ξεχωρίζει κυρίως για την ποικιλία της, καθώς στην έρευνα καταγράφηκαν 29 διαφορετικές κουζίνες. Παράλληλα, διαθέτει ιδιαίτερα υψηλή πυκνότητα σημείων street food, με 4,21 επιλογές ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο.
Και μπορεί το σουβλάκι να παραμένει ο απόλυτος πρωταγωνιστής, όμως η εικόνα του αθηναϊκού street food έχει πλέον διευρυνθεί σημαντικά. Από ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις μέχρι διεθνείς κουζίνες, η Αθήνα προσφέρει μια πολύ μεγαλύτερη γκάμα επιλογών σε κάθε γωνιά της πόλης.
Η Θεσσαλονίκη συμπληρώνει το ελληνικό «δίδυμο» στην κορυφή
Ακόμη πιο εντυπωσιακό είναι το γεγονός ότι η Θεσσαλονίκη καταλαμβάνει την τρίτη θέσητης παγκόσμιας κατάταξης, με βαθμολογία 6,1 στα 10.
Εδώ το μεγάλο πλεονέκτημα είναι η σχέση ποιότητας και τιμής. Σύμφωνα με την έρευνα, το 77,1% των επιλογών street food στην πόλη χαρακτηρίζεται οικονομικό.
Δεν είναι, επομένως, μόνο η ποικιλία που φέρνει τη Θεσσαλονίκη τόσο ψηλά. Είναι και η δυνατότητα να φας καλά, γρήγορα και χωρίς να χρειαστεί να διαθέσεις μεγάλο μέρος του ταξιδιωτικού σου budget.
Με την Αθήνα στη δεύτερη και τη Θεσσαλονίκη στην τρίτη θέση, η Ελλάδα καταφέρνει ήδη από τις πρώτες θέσεις να αφήσει έντονο το αποτύπωμά της στη λίστα.
Και η Ρόδος στις έξι πρώτες
Η ελληνική παρουσία, όμως, δεν σταματά εκεί.
Στην έκτη θέση βρίσκεται η Ρόδος, επιβεβαιώνοντας ότι το ελληνικό street food δεν περιορίζεται μόνο στα μεγάλα αστικά κέντρα.
Το νησί ξεχωρίζει για την ποιότητα των επιλογών του: το 82% των σημείων street food που εξετάστηκαν διαθέτει βαθμολογία τουλάχιστον τεσσάρων αστέρων.
Έτσι, τρεις διαφορετικοί ελληνικοί προορισμοί εμφανίζονται στην πρώτη εξάδα, ο καθένας για διαφορετικό λόγο: η Αθήνα για την ποικιλία, η Θεσσαλονίκη για τις οικονομικές επιλογές και η Ρόδος για τις υψηλές αξιολογήσεις.
Η Ευρώπη κυριαρχεί στη λίστα
Η συνολική εικόνα της κατάταξης έχει επίσης ενδιαφέρον. Από τις δέκα πόλεις που ξεχώρισαν, οι περισσότερες βρίσκονται στην Ευρώπη, ενώ ανάμεσα στους προορισμούς που συμπληρώνουν τη δεκάδα βρίσκονται η Βαρκελώνη, το Λονδίνο, η Ρώμη, το Ανόι, η Βουδαπέστη και το Άμστερνταμ.
Οι 10 κορυφαίες πόλεις για street food
- Παρίσι, Γαλλία
- Αθήνα, Ελλάδα
- Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
- Βαρκελώνη, Ισπανία
- Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
- Ρόδος, Ελλάδα
- Ρώμη, Ιταλία
- Ανόι, Βιετνάμ
- Βουδαπέστη, Ουγγαρία
- Άμστερνταμ, Ολλανδία
Το αποτέλεσμα είναι δύσκολο να περάσει απαρατήρητο: τρεις ελληνικές πόλεις στις έξι πρώτες θέσεις μιας παγκόσμιας κατάταξης για το street food.
Και ίσως αυτό να είναι και το πιο ενδιαφέρον στοιχείο της λίστας. Γιατί το street food δεν αφορά μόνο ένα γρήγορο και οικονομικό γεύμα. Είναι ένας τρόπος να γνωρίσεις μια πόλη μέσα από τις καθημερινές της γεύσεις, τους ανθρώπους και τον ρυθμό της. Και, σύμφωνα με τη συγκεκριμένη έρευνα, η Ελλάδα φαίνεται να το κάνει αυτό καλύτερα από τους περισσότερους προορισμούς στον κόσμο.
Με πληροφορίες από: Euronews
