Ειδικός προειδοποιεί για τα smoothies: Το «υγιεινό» ρόφημα που παχαίνει όσο μία Coca-Cola.
Ένας ειδικός στον διαβήτη απευθύνει σοβαρή προειδοποίηση για ένα ρόφημα που θεωρείται υγιεινό, αλλά μπορεί να είναι εξίσου επιβαρυντικό για τον οργανισμό με ένα αναψυκτικό τύπου Coca-Cola.
Ο Δρ Ντέιβιντ Κάβαν, ενδοκρινολόγος στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Ντόρσετ, αναφέρει πως πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν την τεράστια ποσότητα ζάχαρης που περιέχουν τα δημοφιλή φρουτο-ροφήματα τύπου smoothie – ακόμα και αυτά που παρασκευάζονται στο σπίτι.
Σύμφωνα με τον ίδιο, ορισμένες παραλλαγές μπορεί να περιέχουν όση ζάχαρη έχει και ένα κουτάκι αναψυκτικού, δηλαδή έως και εννέα κουταλάκια του γλυκού, συμβάλλοντας έτσι στην αύξηση του σωματικού βάρους.
«Κάθε φρούτο, όταν μετατρέπεται σε smoothie, γίνεται ένα πολύ γλυκό ρόφημα, παρότι διατηρεί λίγες ίνες», λέει ο Δρ Κάβαν.
«Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, τα smoothies είναι ίσα με την Coca-Cola.
Δεν έχει σημασία ότι η ζάχαρη είναι “φυσική” – δηλαδή προέρχεται από φρούτα – παραμένει ζάχαρη και θα έχει μεγάλη επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας».
Διατροφές πλούσιες σε ζάχαρη είναι γνωστό ότι προκαλούν συχνά αισθήματα πείνας, αυξημένη πρόσληψη θερμίδων και συνεπώς αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας και σχετιζόμενων νοσημάτων.
Ο Δρ Κάβαν, συγγραφέας του νέου βιβλίου Managing Type 2 Diabetes: A Guide to Reducing Symptoms and Improving Your Health, υποστηρίζει ότι μία απλή αλλαγή για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη είναι η πλήρης αποφυγή των smoothies με φρούτα.
Η διαδικασία του «στύψιμου» απομακρύνει μεγάλο μέρος των φυτικών ινών και θρεπτικών συστατικών που θα βρίσκονταν στα φρούτα ή τα λαχανικά.
Όταν καταναλώνονται σε μορφή smoothie, λαμβάνουμε περισσότερη ζάχαρη και λιγότερες ίνες, οι οποίες βοηθούν στο αίσθημα κορεσμού.
Οι φυσικές ζάχαρες των φρούτων σε μορφή smoothie μπορούν να προσθέσουν εκατοντάδες επιπλέον θερμίδες στην ημερήσια πρόσληψη.
Μια μελέτη του 2013 έδειξε πως τα άτομα που κατανάλωναν ολόκληρα φρούτα είχαν μικρότερη πιθανότητα να εμφανίσουν διαβήτη τύπου 2, που σχετίζεται με την παχυσαρκία, ενώ όσοι έπιναν φρουτοχυμούς είχαν αυξημένο κίνδυνο.
Η αντικατάσταση του φρουτοχυμού με ολόκληρο φρούτο τρεις φορές την εβδομάδα φάνηκε να μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 κατά 7%.
Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια χρόνια πάθηση, κατά την οποία το σώμα δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη – την ορμόνη που ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Παλαιότερα γνωστός ως «διαβήτης ενηλίκων», θεωρείται πλέον ότι προκαλείται κυρίως από συσσώρευση λίπους στα εσωτερικά όργανα που εμπλέκονται στη ρύθμιση της ινσουλίνης.
Αν δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά και επικίνδυνα προβλήματα υγείας, όπως καρδιοπάθεια, εγκεφαλικό, νεφρική ανεπάρκεια και τύφλωση.
Αν και δεν υπάρχει θεραπεία για την πάθηση, μπορεί να τεθεί σε ύφεση μέσω αλλαγών στον τρόπο ζωής, όπως απώλεια βάρους, ισορροπημένη διατροφή και τακτική άσκηση.
Τα ζαχαρούχα ροφήματα, όπως τα smoothies, μπορεί να υπονομεύσουν σοβαρά την υγεία ενός διαβητικού που βρίσκεται σε ύφεση, προειδοποιεί ο Δρ Κάβαν.
«Θα έλεγα μάλιστα ότι δεν είναι δυνατόν να διαχειριστεί κανείς τον διαβήτη τύπου 2 αν συνεχίσει να καταναλώνει ζάχαρη με αυτόν τον τρόπο», γράφει χαρακτηριστικά.
Για όσους δεν μπορούν να αποχωριστούν τα αναψυκτικά τύπου Coca-Cola, Fanta, Pepsi ή Sprite, ο ειδικός συστήνει τουλάχιστον τη μετάβαση στις εκδόσεις διαίτης, που περιέχουν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες αντί για ζάχαρη.
«Οι γλυκαντικές ουσίες μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα, αλλά είναι πολύ καλύτερη επιλογή από τη ζάχαρη», προσθέτει.
Σύμφωνα με στοιχεία του NHS, δύο στους τρεις ενήλικες στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.
Παράλληλα, ο διαβήτης τύπου 2 έχει αυξηθεί κατά 40% στους ανθρώπους κάτω των 40 ετών, σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση του οργανισμού Diabetes UK.
Σήμερα, περισσότεροι από 4,6 εκατομμύρια άνθρωποι στο Ηνωμένο Βασίλειο ζουν με διαγνωσμένο διαβήτη – ενώ οι ειδικοί πιστεύουν ότι άλλο 1,3 εκατομμύριο άτομα ίσως να ζουν με αδιάγνωστο διαβήτη τύπου 2.
Πηγή: Daily Mail
