Στα ύψη οι τιμές της σοκολάτας – «Δυσβάστακτο το κόστος, τα πασχαλινά αυγά θα είναι ακριβότερα».
Η εκτόξευση των τιμών στη σοκολάτα δημιουργεί σοβαρές πιέσεις στις επιχειρήσεις ζαχαροπλαστικής, ενόψει του Πάσχα, όπου τα σοκολατένια αυγά αναμένεται να έχουν την τιμητική τους.
Για το ζήτημα μίλησε στην τηλεόραση του OPEN ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Ζαχαροπλαστών Ελλάδος, Γιάννης Γλυκός, τονίζοντας ότι, παρά τις προσπάθειες των επιχειρήσεων να συγκρατήσουν τις τιμές, το αυξημένο κόστος παραγωγής καθιστά την κατάσταση εξαιρετικά δύσκολη.
«Αύξηση 180% στη σοκολάτα – Η κατάσταση δεν παλεύεται»
«Η σοκολάτα μάς έχει πικράνει. Πέρυσι τα Χριστούγεννα την αγοράζαμε 4-4,5 ευρώ το κιλό, ενώ τώρα η τιμή έχει εκτοξευθεί στα 10-12 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 170-180%. Η κατάσταση πλέον είναι ασφυκτική», δήλωσε ο κ. Γλυκός.
Παράλληλα, επισήμανε ότι οι επαγγελματίες του κλάδου προσπαθούν να απορροφήσουν μέρος των αυξήσεων χωρίς να μετακυλήσουν εξ ολοκλήρου το κόστος στους καταναλωτές. «Δεν έχουμε διπλασιάσει ή τριπλασιάσει τις τιμές, αλλά αυτό γίνεται εις βάρος μας. Όσο αντέχουμε και έχουμε αποθέματα, κρατάμε», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Ακριβαίνουν τα πασχαλινά σοκολατένια αυγά
Όσον αφορά τα σοκολατένια αυγά, ο κ. Γλυκός προειδοποίησε ότι φέτος θα είναι σαφώς ακριβότερα. «Θα αντιμετωπίσουμε πρόβλημα, δεν γίνεται αλλιώς. Παρά τις προσπάθειες να διατηρήσουμε τις τιμές, το αυξημένο κόστος παραγωγής μας περιορίζει».
Δίνοντας ένα ενδεικτικό παράδειγμα, ανέφερε ότι η τιμή μιας σοκολατίνας, η οποία πέρυσι κόστιζε 2,5 ευρώ, έχει πλέον φτάσει τα 3,5-4 ευρώ. «Και δεν είναι μόνο η σοκολάτα. Τα βούτυρα, το γάλα και οι κρέμες γάλακτος έχουν αυξηθεί κατά 80%. Η ενέργεια, επίσης, μας έχει γονατίσει», κατέληξε
