Μετά τη Θεσσαλονίκη και η Μύκονος μπαίνει το παιχνίδια της πατέντας για τη μπουγάτσα και παρουσιάζει την δική της, η οποία γίνεται από φύλλο σοκολάτας!
Σύμφωνα με το mykonoslive.tv παρουσιάστηκε η νέα συνταγή. Στο βίντεο ο ζαχαροπλάστης παίρνει στα χέρια του την ζύμη και με γρήγορες κινήσεις και μοναδική μαεστρία την μετατρέπει σε φύλλο μπουγάτσας.
Ο ζαχαροπλάστης, σύμφωνα με το ρεπορτάζ του mykonoslive.tv, άφησε το οικογενειακό μπουγατσατζίδικο στις Σέρρες και ταξίδεψε στην Μύκονο για να εργαστεί κουβαλώντας μαζί του την τέχνη και το μεράκι του. Μπουγατσοποιός 3ης γενιάς, μετά τον προπάππο και τον θείο του, αποκαλύπτει ότι το μυστικό της καλής μπουγάτσας είναι τα άριστης ποιότητας υλικά και φυσικά το φύλλο.
Στην κουζίνα του εστιατορίου όπου εργάζεται ο κ. Γιώργος παρουσιάστηκε μια μπουγάτσα που παρουσιάζεται για πρώτη φορά στα ελληνικά και παγκόσμια χρονικά την ονόμασαν «μπουγάτσα α λα Μύκονος»!
