Οι παγκόσμιες εταιρείες τροφίμων και ποτών, από την PepsiCo έως την Coca-Cola, στρέφονται σε πιο σύντομες λίστες συστατικών και μικρότερες συσκευασίες το 2026, καθώς ολοένα και περισσότεροι καταναλωτές λαμβάνουν φάρμακα GLP-1 που καταστέλλουν την όρεξη για απώλεια βάρους.
Εταιρείες που μέχρι πρότινος τηρούσαν στάση αναμονής, πλέον θεωρούν ότι τα GLP-1 ήρθαν για να μείνουν. Μέχρι στιγμής φέτος, σχεδόν 30 εταιρείες εκτός του κλάδου της υγείας έχουν αναφερθεί στα φάρμακα GLP-1 ή στην απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια των τηλεδιασκέψεων για τα οικονομικά τους αποτελέσματα — αριθμός αυξημένος σε σχέση με τις 14 αντίστοιχες αναφορές την ίδια περίοδο πέρυσι και μόλις πέντε πριν από δύο χρόνια, σύμφωνα με στοιχεία της LSEG.
Οι διατροφικές αλλαγές που συνδέονται με τη χρήση φαρμάκων GLP-1 ενδέχεται να οδηγήσουν σε απώλειες έως και 12 δισ. δολαρίων στις πωλήσεις σνακ μέσα στην επόμενη δεκαετία, σύμφωνα με εκτιμήσεις της EY-Parthenon. Η υιοθέτηση των GLP-1 — που καταστέλλουν την όρεξη και χορηγούνται κυρίως για διαβήτη και απώλεια βάρους — υπερδιπλασιάστηκε στο δωδεκάμηνο έως τον Δεκέμβριο, με περίπου το 20% των νοικοκυριών στις ΗΠΑ να περιλαμβάνει πλέον τουλάχιστον έναν χρήστη, σύμφωνα με ανάλυση της PwC.
Ο Peter ter Kulve, διευθύνων σύμβουλος της Magnum Ice Cream, δήλωσε ότι οι χρήστες GLP-1 εξακολουθούν να καταναλώνουν γλυκίσματα, όμως παρατηρείται «δραστική μείωση στο ασυνείδητο τσιμπολόγημα και στην υπερφαγία».
Ο επερχόμενος επικεφαλής της Coca-Cola ζήτησε ταχύτερη καινοτομία στην πρώτη του τηλεδιάσκεψη με αναλυτές ως CEO-elect την περασμένη εβδομάδα, ενώ ο νέος επικεφαλής της Kraft Heinz ανέστειλε τα σχέδια διάσπασης της εταιρείας και αντ’ αυτού ανακοίνωσε επενδύσεις 600 εκατ. δολαρίων φέτος για την αναζωογόνηση παραμελημένων βασικών προϊόντων, όπως τα αλλαντικά Oscar Mayer.
Τα GLP-1 «ξαναγράφουν» τη ζήτηση
Οι κεφαλαιουχικές δαπάνες αναμένεται να αυξηθούν για τις περισσότερες μεγάλες εταιρείες τροφίμων φέτος, με άλμα έως και 23% για τη General Mills, σύμφωνα με στοιχεία που συγκέντρωσε η LSEG.
Η PepsiCo λάνσαρε μια σειρά με την ονομασία «Simply NKD» για την αναδιαμόρφωση των σνακ της, ενώ επαναλανσάρει προϊόντα όπως τα Lay’s και το Gatorade αφαιρώντας τεχνητές χρωστικές.
Παράλληλα, η PepsiCo θα ξεκινήσει δοκιμές mini-meal επιλογών στις ΗΠΑ μέσω των brand Sabra και Siete, δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος Ramon Laguarta στο συνέδριο Consumer Analyst Group of New York (CAGNY) την Τετάρτη.
«Νομίζω ότι υπάρχουν περισσότερες ευκαιρίες παρά απειλές, αλλά υπάρχουν και τα δύο», είχε δηλώσει ο Laguarta σε τηλεδιάσκεψη μετά την ανακοίνωση αποτελεσμάτων νωρίτερα αυτόν τον μήνα.
Η Coca-Cola αύξησε την παραγωγή για να καλύψει τη αυξημένη ζήτηση για το εμπλουτισμένο με πρωτεΐνη γάλα Fairlife στα τέλη του περασμένου έτους. Η General Mills λάνσαρε δημητριακά Cheerios με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη τον Δεκέμβριο του 2024, καθώς αντιμετωπίζει εντεινόμενο ανταγωνισμό στα προϊόντα πρωινού.
«Αναμένουμε ότι τα GLP-1 και άλλα φάρμακα κατά της παχυσαρκίας θα έχουν διαρκή επίδραση στο τοπίο τροφίμων και διατροφής, ωθώντας ορισμένους καταναλωτές προς μικρότερες μερίδες και τρόφιμα πιο πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες», δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος της General Mills, Jeffrey Harmening, στο συνέδριο CAGNY την Τρίτη.
Η Conagra Brands επενδύει σε σνακ όπως τα κρεατοσκευάσματα Slim Jim, ξηρούς καρπούς και σπόρους, ενώ σε έκθεσή της πέρυσι επισήμανε την αυξανόμενη ζήτηση για τρόφιμα με έμφαση στην πρωτεΐνη, ελεγχόμενες μερίδες και υψηλή διατροφική πυκνότητα, ιδίως μεταξύ της Gen Z και των millennials.
«Δεν υπάρχει κανείς εκεί έξω που να μη σχεδιάζει και να μη διαθέτει κονδύλια R&D για αυτή την τάση», δήλωσε ο Peter Mangan, managing director της Portage Point Partners.
Και οι μικρότερες επιχειρήσεις βλέπουν την ευκαιρία. Η Snap Kitchen, ιδιωτική εταιρεία με έδρα το Όστιν που παρέχει επιλεγμένα καθημερινά γεύματα σε περίπου 35.000 πελάτες ετησίως, επένδυσε στη διεύρυνση του μενού της με προϊόντα υψηλότερης περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, άπαχη πρωτεΐνη και συστατικά που προάγουν τον κορεσμό, αντανακλώντας τις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις, δήλωσε ο CEO Mitchell Raisch.
Οι χρήστες GLP-1 καταναλώνουν κατά μέσο όρο 40% λιγότερες θερμίδες, σύμφωνα με ανάλυση της PwC σε δεδομένα της εταιρείας καταναλωτικών ερευνών Numerator. Η κατανάλωση επιδορπίων έχει μειωθεί κατά 84% και η κατανάλωση αλκοόλ κατά 33%, ενώ η κατανάλωση φρέσκων προϊόντων έχει αυξηθεί πάνω από 70%. Τα «καλάθια» αγορών των οικογενειών είναι μικρότερα κατά 4% έως 6%, ενώ στα μονοπρόσωπα νοικοκυριά η μείωση φτάνει έως και 9%.
«Μόλις αρχίζουμε να αντιλαμβανόμαστε τις δευτερογενείς επιπτώσεις αυτού του είδους της φυσιολογικής ανατροπής», δήλωσε η Ali Furman, επικεφαλής αγορών καταναλωτικών προϊόντων της PwC στις ΗΠΑ.
Πηγή: Reuters
