Η βασίλισσα Ελισάβετ, η οποία έφυγε από τη ζωή το 2022 σε ηλικία 96 ετών, είχε στη διάθεσή της 20 σεφ, ωστόσο το καθημερινό της πρωινό ήταν εξαιρετικά απλό.
Ο Darren McGrady, ο οποίος υπηρέτησε ως προσωπικός της σεφ για 11 χρόνια, αποκαλύπτει στο PEOPLE πως η Αυτού Μεγαλειότης προτιμούσε για πρωινό δημητριακά Special K – όχι σε πολυτελές σερβίτσιο, αλλά μέσα σε δοχείο Tupperware.
«Καθημερινά, στις 9:00 ακριβώς, της σερβίραμε ένα ταψάκι Tupperware με δημητριακά. Δεν τα έτρωγε από το κουτί, γιατί δεν ήταν κομψό, αλλά το Tupperware ήταν αποδεκτό», λέει ο McGrady. «Ανοίγαμε το καπάκι και της τα σερβίραμε. Ήθελε πάντα μικρή ποσότητα και κάθε φορά χρησιμοποιούσε το ίδιο ασημένιο κουτάλι».
Ο McGrady, ο οποίος έχει εργαστεί επίσης για την πριγκίπισσα Νταϊάνα και είναι σήμερα επικεφαλής του site theroyalchef.com, μίλησε στο PEOPLE ενόψει της νέας του σειράς στο YouTube με τίτλο “Dine & Tea: Royal Recipes and Remembrances with Chef Darren McGrady”, που κάνει πρεμιέρα την Πέμπτη 13 Ιουνίου στο κανάλι του.
«Η βασίλισσα δεν έτρωγε ποτέ πολύ – λάτρευε το φαγητό, αλλά απλώς δεν ήθελε να τρώει πολύ. Όπως έλεγε και ο ίδιος ο πρίγκιπας Φίλιππος, “Η βασίλισσα τρώει για να ζήσει, ενώ εγώ ζω για να τρώω”», λέει ο McGrady.
Παρά την απλότητα των καθημερινών της συνηθειών, τα μενού του παλατιού περιλάμβαναν φαγητά με προϊόντα από τις βασιλικές ιδιοκτησίες. Για δείπνο, η βασίλισσα προτιμούσε ελάφι και πέρδικα από το Sandringham, κότσυφες από το Balmoral και σολομό από τα ποτάμια της Σκωτίας.
Και όσον αφορά τα γλυκά, είχε ξεκάθαρη προτίμηση: μαύρη σοκολάτα με τουλάχιστον 60% κακάο. Όπως αποκαλύπτει ο McGrady, η τούρτα γενεθλίων της βασίλισσας – μία σοκολατένια γκανάς – βασιζόταν σε συνταγή που χρονολογείται από την εποχή της βασίλισσας Βικτωρίας.
Ο πρώην βασιλικός σεφ, ο οποίος έχει γράψει το βιβλίο “Eating Royally: Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen”, αποκαλύπτει επίσης κάποιες καθημερινές συνήθειες των νεότερων μελών της βασιλικής οικογένειας. Θυμάται, για παράδειγμα, τον πρίγκιπα Ουίλιαμ να πηγαίνει με το τρόλεϊ του στο παλάτι του Μπάκιγχαμ για να πάρει παγωτό – το οποίο έπρεπε να ανοίγεται μόνο από υπηρέτη, ακολουθώντας το βασιλικό πρωτόκολλο. Αντίθετα, όταν ήταν στο Κένσινγκτον, ο Ουίλιαμ άνοιγε απλώς το ψυγείο και έπαιρνε το παγωτό μόνος του.
«Η πριγκίπισσα Νταϊάνα πήγαινε τα παιδιά στα McDonald’s», λέει ο McGrady. «Δεν το έκανε για τα χάμπουργκερ – τα έκανε όλα για τα παιχνίδια!».
Παρά το αυστηρό πρωτόκολλο που διέπει τη βασιλική οικογένεια, ο πρώην σεφ τονίζει πως πίσω από τις κλειστές πόρτες, η καθημερινότητά τους είχε πολλές όψεις μιας συνηθισμένης ζωής, με στιγμές γέλιου και απλότητας.
Πηγή: People
