ρύπανση
Ο θάνατος των νερών της Ευρώπης: Οι Βρυξέλλες άφησαν τη ρύπανση των αγροκτημάτων να σαρώσει τα πάντα
Η πλούσια σε ρέγγες Βαλτική Θάλασσα θρέφει τη σουηδική αγάπη για το surströmming (το παραδοσιακό ζυμωμένο πιάτο με έντονη μυρωδιά) από τον Μεσαίωνα. Το πιάτο αυτό μπορεί να παρασκευαστεί σωστά μόνο με ρέγγες από τα υφάλμυρα νερά της νεότερης...