Οι τιμές των τροφίμων στη Βρετανία οδεύουν να είναι αυξημένες κατά 50% σε σύγκριση με την αρχή της κρίσης κόστους ζωής το 2021, σύμφωνα με νέα έρευνα.
Όπως προκύπτει από μελέτη του think tank Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU), οι κλιματικές και ενεργειακές κρίσεις έχουν προκαλέσει σχεδόν τετραπλασιασμό στον ρυθμό αύξησης των τιμών των τροφίμων. Μέσα σε μόλις πέντε χρόνια, το κόστος αυξήθηκε σχεδόν όσο είχε αυξηθεί συνολικά τις δύο προηγούμενες δεκαετίες.
Η Άννα Τέιλορ, διευθύντρια της φιλανθρωπικής οργάνωσης Food Foundation, δήλωσε πως «όταν οι τιμές των τροφίμων αυξάνονται τόσο πολύ και τόσο γρήγορα, οι οικογένειες με τα χαμηλότερα εισοδήματα δεν έχουν πια τίποτα άλλο να περιορίσουν πέρα από το φαγητό στο τραπέζι τους. Όταν συμβαίνει αυτό, οι άνθρωποι παραλείπουν γεύματα, τα παιδιά πεινούν και αυξάνονται οι ασθένειες που σχετίζονται με την κακή διατροφή, με αποτέλεσμα οι γονείς να μένουν εκτός εργασίας και να επιβαρύνεται ακόμη περισσότερο ένα ήδη πιεσμένο NHS».
Η έρευνα δείχνει επίσης ότι η κρίση κόστους ζωής —την οποία πολλοί ψηφοφόροι αποδίδουν στις πολιτικές ελίτ και στις μεγάλες επιχειρήσεις— αναμένεται να παραμείνει κυρίαρχο πολιτικό ζήτημα και μέσα στο 2026.
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι ο πόλεμος στη Μέση Ανατολή είναι πιθανό να οδηγήσει σε νέα άνοδο του πληθωρισμού, ο οποίος είχε ήδη εκτιναχθεί λόγω της πανδημίας Covid-19 και της ρωσικής εισβολής στην Ουκρανία.
Η Τράπεζα της Αγγλίας έχει ήδη εκτιμήσει ότι ο πληθωρισμός στα τρόφιμα θα φτάσει το 7% έως το τέλος του έτους, εξαιτίας των αυξημένων τιμών σε λιπάσματα, ενέργεια και μεταφορές.
Σύμφωνα με την ECIU, προϊόντα όπως τα ζυμαρικά, τα κατεψυγμένα λαχανικά, η σοκολάτα και τα αυγά είναι σήμερα τουλάχιστον 50% ακριβότερα σε σχέση με πριν από πέντε χρόνια. Η τιμή του βοδινού κρέατος έχει αυξηθεί κατά 64%, ενώ το ελαιόλαδο έχει υπερδιπλασιαστεί.
Η έρευνα αποδίδει αυτές τις αυξήσεις στην «ευαισθησία» των προϊόντων στις ασταθείς τιμές πετρελαίου και φυσικού αερίου, στο κόστος των συνθετικών λιπασμάτων, αλλά και στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, όπως ξηρασίες, πλημμύρες και ακραία κύματα καύσωνα τόσο στη Βρετανία όσο και σε βασικές χώρες εισαγωγών.
Οι παράγοντες αυτοί αύξησαν κατά μέσο όρο τους λογαριασμούς τροφίμων των νοικοκυριών κατά 605 λίρες μέσα στο 2022 και το 2023, αναφέρει η έκθεση.
Παράλληλα, πέντε βασικά προϊόντα που έχουν επηρεαστεί έντονα από την κλιματική κρίση —το βούτυρο, το γάλα, το βοδινό κρέας, η σοκολάτα και ο καφές— εξακολουθούν να ασκούν σημαντικές πιέσεις στον πληθωρισμό τροφίμων.
Το think tank προειδοποιεί μάλιστα ότι οι πληθωριστικές πιέσεις ενδέχεται να γίνουν ακόμη πιο ακραίες το επόμενο διάστημα.
Ο αναλυτής τροφίμων και γεωργίας της ECIU, Κρις Τζακαρίνι, δήλωσε πως «ο πόλεμος του Τραμπ στη Μέση Ανατολή αναμένεται να αυξήσει ακόμη περισσότερο το κόστος των αγορών, καθώς οι τιμές πετρελαίου και φυσικού αερίου εκτοξεύονται».
Όπως σημείωσε, οι επιστήμονες προβλέπουν ότι το 2027 θα είναι η θερμότερη χρονιά που έχει καταγραφεί ποτέ, καθώς η κλιματική αλλαγή θα συνδυαστεί με το φαινόμενο Ελ Νίνιο που ξεκίνησε φέτος.
«Τρεις από τις χειρότερες σοδειές στην ιστορία της Αγγλίας σημειώθηκαν μέσα στα τελευταία πέντε χρόνια», πρόσθεσε.
Η ECIU επισημαίνει ακόμη ότι, ακόμη και αν ληφθούν υπόψη οι αυξήσεις στους μισθούς, οι τιμές των τροφίμων έχουν αυξηθεί κατά 11% από την αρχή της κρίσης κόστους ζωής, επιβαρύνοντας περαιτέρω τα νοικοκυριά που ήδη δυσκολεύονται να ανταποκριθούν σε αυξημένα έξοδα, όπως οι λογαριασμοί ενέργειας και νερού.
Πηγή: Guardian
