Όλοι μας έχουμε την τάση να δοκιμάζουμε πολλά πράγματα για να πετύχουμε την ευτυχία και την ψυχική ηρεμία. Όμως, όταν σκεφτόμαστε τι μας κάνει ευτυχισμένους, η διατροφή μας δεν είναι συνήθως στην κορυφή της λίστας.
Τα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά παίζουν σημαντικό ρόλο στο πώς νιώθουμε. Μελέτες που συνδέουν τη διατροφή και την ψυχική ευεξία έχουν προκύψει την τελευταία δεκαετία και ορισμένα τρόφιμα σχετίζονται με την αυξημένη σεροτονίνη στον εγκέφαλό μας.
Η σεροτονίνη, γνωστή και ως «ορμόνη της ευτυχίας», είναι μια χημική ουσία που παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της διάθεσής μας. Τα χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης μπορούν να προκαλέσουν αστάθεια στη διάθεσή μας.
Αυτές είναι οι 8 τροφές που μας κάνουν χαρούμενους:
Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να επηρεάσει θετικά τη διάθεση κάποιου. Υπάρχουν τρία κύρια συστατικά που βρίσκονται στη σοκολάτα που σχετίζονται με το αίσθημα της ευτυχίας: η τρυπτοφάνη, η θεοβρωμίνη και η φαινυλαιθυλαλανίνη.
Η τρυπτοφάνη είναι ένα αμινοξύ που χρησιμοποιεί ο εγκέφαλος για την παραγωγή σεροτονίνης. Η θεοβρωμίνη είναι ένα διεγερτικό που μπορεί να βελτιώσει τη διάθεσή σας. Τελος, η φαινυλαιθυλαλανίνη είναι ένα άλλο αμινοξύ που χρησιμοποιείται από τον οργανισμό για την παραγωγή ντοπαμίνης, η οποία δρα ως αντικαταθλιπτικό.
Μπανάνες
Οι μπανάνες μπορούν να παίξουν καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση της διάθεσής σας με έναν πιο έμμεσο τρόπο. Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται βιταμίνη Β6 για να δημιουργήσει σεροτονίνη και οι μπανάνες είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε αυτό το θρεπτικό συστατικό.
Μια μπανάνα μεσαίου μεγέθους περιέχει έως και 0,4 mg βιταμίνης Β6, η οποία αντιπροσωπεύει περίπου το 25% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης.
Καρύδα
Η καρύδα είναι γεμάτη με τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας, τα οποία μπορούν να σας βοηθήσουν να ενισχύσετε την ενέργειά σας. Ένας λόγος που η καρύδα θεωρείται καλή τροφή για τη βελτίωση της διάθεσης είναι ότι μια μελέτη σε ζώα που έγινε το 2017 διαπίστωσε ότι τα MCT από το γάλα καρύδας μπορεί να μειώσουν το άγχος, αν και χρειάζεται ακόμα περισσότερη έρευνα για την πλήρη κατανόηση της σχέσης της καρύδας με την καταπολέμηση του άγχους.
Καφές
Αυτό είναι για τα εκατομμύρια ανθρώπων που πίνουν καφέ στον κόσμο. Τώρα μπορείτε να δικαιολογήσετε την κατανάλωση καφέ σας (με μέτρο, φυσικά) αφού ο καφές μπορεί να σας κάνει πιο χαρούμενους.
Μια ανάλυση του 2016 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση καφέ σχετίζεται σημαντικά με μειωμένο κίνδυνο κατάθλιψης. Μια άλλη μικρή μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο καφές – τόσο με καφεΐνη όσο και χωρίς καφεΐνη – βελτίωσε σημαντικά τη διάθεση των συμμετεχόντων σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν ένα ρόφημα placebo.
Αβοκάντο
Αυτό το απαλό και κρεμώδες φρούτο δεν είναι τυχαία στη μόδα τα τελευταία χρόνια. Είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της χολίνης, την οποία το σώμα σας χρησιμοποιεί για να ρυθμίσει το νευρικό σύστημα και τη διάθεση.
Μια μελέτη του 2020 διαπίστωσε ότι τα υγιή λιπαρά που περιέχει το αβοκάντο σχετίζονται με το μειωμένο άγχος στις γυναίκες. Ένας άλλος καλός λόγος για να καταναλώνετε περισσότερα αβοκάντο είναι ότι είναι πλούσια σε βιταμίνη Β, η οποία έχει συνδεθεί με χαμηλότερα επίπεδα στρες.
Μούρα
Γνωρίζατε ότι η κατανάλωση περισσότερων φρούτων συνδέεται και με καλύτερη ψυχική υγεία; Έρευνα του 2016 διαπίστωσε ότι η πρόσληψη φρούτων και λαχανικών συσχετίστηκε σε μεγάλο βαθμό με βελτιωμένη ψυχική υγεία.
Τα μούρα, ειδικότερα, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, γνωστά και ως φλαβονοειδή, τα οποία μπορεί να μειώσουν τα συμπτώματα της κατάθλιψης. Μια άλλη μελέτη όπου στα άτομα δόθηκε χυμός βατόμουρου έδειξε πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα που συνέδεσαν την πρόσληψη μύρτιλου με βραδύτερη γνωστική έκπτωση που σχετίζεται με τη γήρανση.
Προϊόντα ζύμωσης
Τρόφιμα που περνούν από μια διαδικασία ζύμωσης όπως το ξινολάχανο, το kimchi, το κεφίρ και το γιαούρτι σας βοηθούν να διατηρήσετε την υγεία του πεπτικού σας συστήματος και μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη βελτίωση της διάθεσής σας.
Η διαδικασία της ζύμωσης δημιουργεί προβιοτικά, τα οποία με τη σειρά τους υποστηρίζουν τα υγιή βακτήρια του εντέρου. Τώρα, θ’ αναρωτιέστε, τι σχέση έχει το έντερο με τη διάθεση; Έως και το 90% της σεροτονίνης που παράγεται από το σώμα σας δημιουργείται από τα κύτταρα του εντέρου. Έτσι, η κατανάλωση τροφών που έχουν υποστεί ζύμωση προάγει την καλύτερη παραγωγή σεροτονίνης.
Μανιτάρια
Τα μανιτάρια είναι γεμάτα με βιταμίνη D, η οποία έχει συνδεθεί με αντικαταθλιπτικές ιδιότητες και μπορεί να τονώσει τη διάθεσή σας. Εάν είστε vegan ή χορτοφάγος, είστε τυχεροί, καθώς τα μανιτάρια είναι η μόνη πηγή τροφής που δεν προέρχεται από ζώα με σημαντική ποσότητα Βιταμίνης D που είναι βιοδιαθέσιμη (το σώμα μπορεί εύκολα να την απορροφήσει). Για να έχετε το μέγιστο όφελος από τη βιταμίνη D από τα μανιτάρια, εκθέστε τα στο φως του ήλιου για λίγες ώρες πριν τα μαγειρέψετε.
Όταν δεν είστε στα καλύτερά σας, το πρώτο σας ένστικτο μπορεί να είναι να καταναλώσετε κάτι ανθυγιεινό. Αν και αυτό μπορεί να σας προσφέρει κάποια ικανοποίηση εκείνη τη στιγμή, είναι απίθανο να βοηθήσει την ψυχική σας υγεία μακροπρόθεσμα. Αντ ‘αυτού, επιλέξτε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως αυτές σε αυτήν τη λίστα για να φτιαξει η διάθεσή σας.
