ΗΛΙΕΛΑΙΟ

Ελαιόλαδο: Εξαφανίστηκε λόγω τιμής από τις ισπανικές κουζίνες κι έδωσε τη θέση του στο ηλιέλαιο

Ήταν ο  «βασιλιάς» στις κουζίνες της Ισπανίας, της μεγαλύτερης παραγωγού ελαιολάδου στον κόσμο κι όμως το ελαιόλαδο εξαφανίστηκε καθώς οι αυξανόμενες τιμές αναγκάζουν τους καταναλωτές να στραφούν σε φθηνότερες επιλογές. Οι Ισπανοί αγόρασαν 107 εκατομμύρια λίτρα όλων των ειδών ελαιολάδου...

Κραμβέλαιο αντί για ηλιέλαιο- Νέο μίγμα για τηγάνισμα πατάτας λόγω των ελλείψεων

Περισσότερες από τις μισές εξαγωγές ηλιελαίου παγκοσμίως προέρχονται από την Ουκρανία. Η γαστρονομία και η βιομηχανία τροφίμων ενόψει μεγάλων προκλήσεων. Για καταναλωτές, γαστρονομία και παραγωγούς τροφίμων το ηλιέλαιο λόγω του πολέμου στην Ουκρανία θα παραμείνει σε έλλειψη στο άμεσο μέλλον. Γι'...

Αναλυτικά τα όρια αγορών σε ηλιέλαιο, άλευρα & ζάχαρη που θέτουν τα σούπερ μάρκετ

Τα σούπερ μάρκετ και ειδικά οι μεγάλες αλυσίδες έχουν αρχίσει τις τελευταίες μέρες να καταγράφουν τα αποθέματά τους σε ηλιέλαιο, αλεύρι, ζάχαρη και ζωοτροφές, πράγμα που συμβαίνει συνήθως σε περιόδους πολέμου. Η κίνηση να τεθεί πλαφόν γίνεται σε κάποιες των...