kouvara
Τάρτα με κολοκυθάκια και μανούρι, κρεμώδης και βουτυρένια
Μπορεί να βρισκόμαστε στην καρδιά του φθινοπώρου, όμως κάποια λαχανικά του καλοκαιριού όπως το κολοκυθάκι είναι ακόμα διαθέσιμα και μας ταξιδεύουν στην αγαπημένη μας εποχή. Συνδυάζουμε το καλοκαιρινό αυτό λαχανικό με μια σπιτική, μπισκοτένια ζύμη, μπεσαμέλ και μανούρι, και φτιάχνουμε...
Απ’ το “Ψυχώ” στο…Gateau
Ακούτε “Ψυχώ” και σκέφτεστε κλασικό σινεμά, ταινίες τρόμου, μαχαίρια και μπανιέρες; Μην πάει το μυαλό σας στο κακό! Αν και πλησιάζει το Halloween, δε θέλουμε να σας τρομάξουμε. Ο ‘Αλφρεντ Χίτσκοκ μπορεί να έμεινε στην ιστορία ως ο “master of...
Σιγοψημένο χοιρινό με σάλτσα από ρούμι
Ένα φαγητό με λατινοαμερικάνικες επιρροές, τόσο από τα μπαχαρικά στη μαρινάδα, όσο και από το ρούμι στη σάλτσα. Σερβίρεται ιδανικά μέσα σε ζεστή τορτίγια.
ΥΛΙΚΑ:
2 κιλά χοιρινή ωμοπλάτη ή σπάλα
1/2 ποτηράκι ρούμι
1/2-1 φλυτζάνι ζωμό κρέατος ή κοτόπουλου (δείτε συνταγή εδώ: Θέλεις...
Κεφτές, ο βασιλιάς των διακοπών
Ελληνικό καλοκαίρι σημαίνει διακοπές, θάλασσα, διασκέδαση μέχρι το πρωί, αλλά και σπίτι, οικειότητα και ζεστασιά.
Απέραντες αμμουδιές, κρυστάλλινα νερά, ποτό πάνω στη θάλασσα, μουσική, χορός και ξενύχτι από τη μία, και γιαγιάδες στα χωριά, μια περιποιημένη βεράντα σ΄ένα νησί, αρωματικά...
Σπαγγέτι με πέστο – και το tip της μαμάς
Ποιος δεν αγαπάει τα ζυμαρικά; Είναι ένα εύκολο φαγητό, που γίνεται σε σύντομο χρόνο, χωρίς κόπο, και είναι και οικονομικό! Οι επιλογές τόσο στα ίδια τα ζυμαρικά, όσο και στη σάλτσα που τα συνοδεύει είναι αμέτρητες. Από τα μακριά σπαγγέτι,...
Μόκα, το θρυλικό παγωτό μιας άλλης εποχής
Είναι γεγονός πως το vintage είναι μια από τις πιο hot τάσεις της εποχής μας. Είτε πρόκειται για ένα σκονισμένο δίσκο που ξεθάψαμε σε κάποια γωνιά του σπιτιού, είτε για ένα έπιπλο που πρωταγωνιστεί για πολλές δεκαετίες στο σαλόνι...
Netflix and chill: ταινίες με γευστική… συνοδεία
Βρισκόμαστε μια ανάσα πριν το ξεπόρτισμα, όμως έχουμε ένα τριήμερο μπροστά μας. Τι σημαίνει αυτό; Netflix and chill, βέβαια, τι άλλο! ‘Ολοι έχουμε ακούσει προτάσεις για ενδιαφέρουσες ταινίες και σειρές στη μεγάλη πλατφόρμα, αλλά κάτι μας λείπει. Για να μη...
Κουλουράκια και τσουρέκια, τα πασχαλινά
Μεγάλη Πέμπτη και σύμφωνα με την παράδοση σήμερα, εκτός από το βάψιμο των αυγών, φτιάχνονται όλα τα πασχαλινά γλυκά, δηλαδή τα κουλουράκια και τα τσουρέκια. Οι νερατζιές και οι πορτοκαλιές μοσχοβολούν σ΄όλη την πόλη, τα λουλούδια έχουν ανθίσει στις εξοχές...
Ζυμαρικά με φασόλια: ένα πιάτο-θρύλος, που έγινε από μέσο ερωτικής εξομολόγησης μέχρι και στίχος σε τραγούδι…
When the stars make you drool just like a pasta e fasul, that’s amore τραγουδούσε ο Dean Martin, κι απ’ ό,τι φαίνεται κάτι ήξερε… Και να ‘ταν μόνο αυτό… Για να καταλάβετε πόσο ωραίο είναι αυτό το πιάτο, θα σας...
Ξεφυλλίζοντας απόψε… τα βιβλία μαγειρικής μου!
Καραντίνα και μένουμε σπίτι σημαίνει καθαρίζουμε, φτιάχνουμε βιβλιοθήκες και ντουλάπες και ανακαλύπτουμε διάφορα αντικείμενα με ιστορία, που δε θυμόμασταν ή δεν μας τραβούσαν το ενδιαφέρον μέχρι τώρα. Σε μια εξερεύνηση των βιβλίων μαγειρικής που υπάρχουν σπίτι, ξετρύπωσα έναν θησαυρό της...
- Advertisement -![spot_img]()
- Advertisement -![spot_img]()
